Red Dingue de Toi - Château Grand Blaquière - IGP Pays d'Oc - Rot
Rebsorten : Merlot
Terroir : Schiefer.
Passt gut zu : Er passt perfekt zu Rossini-Tournedos, geröstetem rotem Fleisch und Hartkäse.
Erhaltung : 2-5 jahren
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Der Weinberg des Château Grand Blaquière befindet sich in biologischer Umstellung. Es genießt eine ideale Ausrichtung am Fuße des Larzac-Plateaus. In 300 Metern Höhe ist es von einer einzigartigen Konfiguration. Die entwässernde Kraft und die Armut von Böden wie Schiefer und Rotocker wirken als natürliche Regulatoren für das Gleichgewicht der Reben. Das Klima, die Temperaturen sind relativ kühl. Im Durchschnitt sind in den Sommermonaten 13 °C Unterschiede zu anderen Terroirs des Languedoc festzustellen.
Dieser reichhaltige und konzentrierte Merlot wird in Betontanks gezüchtet und dann in Sherry-Fässern verarbeitet, um eine völlig neue Oberfläche zu erhalten. Unerwartete Aromen von kleinen schwarzen und roten Früchten, Gewürzen. Verführung garantiert!
Betriebstemperatur: 16°C
Red Dingue de Toi - Château Grand Blaquière - IGP Pays d'Oc - Rot
Rebsorten : Merlot
Terroir : ..
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