Redoutable LA PETITE REDOUTABLE (IPA) 5,9 % VC 24 X 33CL + 24 X 10 CTS ( SANS CASIER ) B24S24

Il s’agit d’une IPA légère, ou d’une blonde fort houblonnée, c’est selon l’avis du dégustateur.
Quoi qu’il en soit, cette bière utilise des houblons caractéristiques du style IPA et est produite avec la technique du houblonnage à froid (Dry-Hopping). Elle est particulièrement fraiche et rafraichissante, ce qui, en clin d’œil à la triple, nous a amené à l’appeler « La petite blonde facile à monter ».

La Redoutable IPA est brassée en utilisant 1 seul malt et 3 houblons d’origine belge différents :
Golding, Hallertau, et Magnum (amérisant). Ensuite, le Dry-hopping se fait avec 3 houblons américains : Citra, Sincoe et Cascade

ASPECT : Robe blonde/ orangée, trouble et dense contrastant avec la blancheur nette de la mousse.

NEZ : Le nez délivre une explosion de parfums d’agrumes et très floraux, typiques de la technique du houblonnage à froid.

BOUCHE : Son amertume délicate et soutenue est rapidement équilibrée par de belles notes d’agrumes et de résine de pin, qui la rendent particulièrement rafraichissante.