Redoutable LA PETITE REDOUTABLE (IPA) 5,9 % VC 24 X 33CL + 24 X 10 CTS ( SANS CASIER ) B24S24

Es handelt sich um eine leichte IPA oder eine stark hopfige Blondine, je nach Meinung des Prüfers. Auf jeden Fall verwendet dieses Bier den typischen Hopfen des IPA-Stils und wird mit der Technik des kalten Hopfens (Dry-Hopping) hergestellt. Sie ist besonders frisch und erfrischend, was uns in Anspielung auf das Dreifache dazu brachte, sie «Die kleine Blondine, die leicht zu reiten» zu nennen. Redoutable IPA wird aus 1 Malz und 3 verschiedenen Hopfen belgischen Ursprungs gebraut: Golding, Hallertau, und Magnum (Amenizant). Anschliessend erfolgt der Dryhopping mit 3 amerikanischen Hopfen: Citra, Sincoe und Cascade

AUSSEHEN: Blondes/ orangefarbenes Kleid, trüb und dicht im Kontrast zum klaren Weiß des Schaums. NASE: Die Nase liefert eine Explosion von Zitrus- und sehr blumigen Düften, typisch für die Technik des kalten Hopfens. MUND: Seine zarte und anhaltende Bitterkeit wird schnell durch schöne Noten von Zitrusfrüchten und Kiefernharz ausgeglichen, die es besonders erfrischend machen.